Torta di mele e amaretti

Torta di mele e amaretti 

Siamo nella stagione delle mele e quale modo per migliore per utilizzarle, per realizzare un fantastica torta di mele con un aggiunta di amaretti croccanti.

Domani è la festa dei Nonni e quale modo per festeggiare al meglio con una buonissima torta di mele e amaretti da condividere con tutta la famiglia. 

 

Ingredienti :
  • 200 gr. Farina 00
  • 3 uova
  • 150 gr. burro
  • 150 gr. zucchero
  • 60 gr. di amaretti
  • 3 mele
  • Zenzero Q.B
  • Cannella Q.B
  • Pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito

 

Procedimento :
  1. Preriscaldate il forno a 160 ºC ventilato.
  2. Sbucciate le mele e tagliatele in piccoli pezzettini, mettetele in una ciotola aggiungete un pizzico di zenzero, mezzo cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 2 cucchiai di farina, che fa in modo che le mele non cadono sul fondo della torta durante la cottura.
  3. In un altra ciotola mettete il burro e lo zucchero e montate, intanto aggiungete un uovo per volta e continuate a montare.
  4. Aggiugete la farina e lievito poco per volta e cannella , per la quantità dosate a vostro gusto.
  5. Aggiungete all’impasto le mele e gli amaretti tritati grossolanamente.
  6. Inburrate la teglia e versate tutto impasto, io sopra ci ho messo qualche amaretto intero e qualche goccia di cioccolato per rendere tutto ancora più golosa.
  7. Mettete in forno a 160ºC per 45 minuti.

Ecco a voi un fantastica morbidissima torta di mele ! Facile e veloce e moto gustosa ! 

Provate la mia ricetta e condividete con #cucinaconnau!

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